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      飯店28一盤的八寶飯,在家做成本才幾塊錢,香甜軟糯不比飯店的差

      大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

      今天為大家分享一道八寶飯的家常做法,八寶飯是一道漢族傳統名點,也是很多地區,在臘八節吃八寶飯的節日食俗。流行于全國各地,江南尤盛。各地的配方大同小異,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內,蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

      飯店28一盤的八寶飯,在家做成本才幾塊錢,香甜軟糯不比飯店的差

      【八寶飯】

      1.首先我們準備糯米200克,放入清水中浸泡30分鐘,然后把浸泡過的糯米撈出備用。

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      2.準備兩個蒸碗,把泡好的紅棗和花生米擺放在碗底,再放入適量的葡糖干,撒入少許青豆玉米粒,為菜品增色。

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      3.然后把泡好的糯米平鋪在碗中,再加入適量的紅糖,把紅糖均勻鋪在糯米上面,再倒入適量的清水,清水的高度稍微高過糯米即可。

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      4.鍋中水燒開以后,把糯米放入鍋中,開中火蒸40分鐘,40分鐘以后,把糯米取出,倒扣在盤子里。

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      5.鍋內加少許清水,放入適量的紅糖,紅糖完全融化以后,勾入少許水淀粉,把湯汁熬成濃稠狀,淋入少許明油,提亮色澤,攪拌均勻以后起鍋,把糖汁均勻澆在糯米上即可上桌。

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      好了,這道甜香軟糯的紅糖八寶飯就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

      我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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